Thursday, 18 September 2014

 
最近心情好郁闷。
前阵子,在工作上犯了一个还蛮严重的错误,错误是修正过来了,也提醒自己要从错误中吸取教训,不要重犯。也因为这一次的犯错,心里被激起很多感慨和犹豫。
一份从事了两年多的功作,工作内容不断重复,感觉没有新突破,工作的热情也慢慢被削去。我想该是时候想想接下来的动向。原地踏步还是突破自己,两者之间作一个抉择其实不难,难的是必须好好规划未来的路。原地踏步 那就注定过一个乏味平凡的人生。突破自己 必须要有一定的勇气来面对接下来的挑战,也许可以幸运的到达目的地,也可能会把自己摔个遍体鳞伤却始终到不了自己设下的终点。
未知的可能有无数个,但是路是人走出来,我只知道如果我现在不踏出那一步,那我永远注定和平凡打交道,勇敢地迈出一步吧,阿塞!趁年轻,好好疯狂的闯一回,就算失败跌倒,也还有时间让我重新再来!

说了那么沉重的一番话,在迈向自己梦想之前先来填饱肚子 :)
这样才能元气满满的往前冲!


日式好味飯 OMURICE
食谱参考 简易食谱http://www.christinesrecipes.com/2010/04/omurice.html
材料:
  • 雞肉(雞胸或雞腿) 230
  • 洋蔥(切粒)1/2
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 蘑菇(切片)56
  • 日本米酒 1湯匙
  • 罐頭番茄 1 400
  • 茄汁 2湯匙
  • 香葉(bay leaf 1
  • 青豆(急凍)75
  • 熱白飯 2碗半(用少一些的水份煮)
蛋皮材料:
  • 雞蛋 6
  • 鮮忌廉(thickened cream6茶匙
  • 少許
醃料:

  • 生抽(醬油)2茶匙
  • 粟粉(玉米粉)1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許

 


做法:
  1. 雞肉洗淨,瀝乾水份。切成丁塊。用醃料拌勻,醃約 15分鐘。備用。青豆用熱水略浸,去雪味。瀝乾水份。用少許鹽調味。
  2. 燒熱油鑊,下洋蔥,用中火把洋蔥炒至軟身及透明。撥開至鑊邊,再下點油在鑊中央,下蒜蓉爆香。加雞肉,炒至轉白色。加酒,炒勻,讓雞肉吸收酒味。 下蘑菇炒勻。倒進番茄,茄汁,加香葉。煮至汁收乾至濃稠。丟掉香葉。最後加青豆,煮片刻。自己要試味道。有需要的話,加鹽調味,和少許胡椒粉。加白飯炒 勻。分別盛在三個碗裏面,備用。
  3. 2隻雞蛋打散,加忌廉,少許鹽拌勻。用中火燒熱油鑊(最好用不黏底的鑊),倒進蛋汁,用筷子快速地搞拌蛋汁。見蛋汁很快煮成蛋花。趁蛋汁還未煮熟凝結時, 把油鑊旋轉,令蛋汁鋪平成一圓餅。蛋煮至九成熟,離火。把一份炒好的飯放在蛋皮中央。把蛋皮的兩邊翻起,向中間褶,把飯包起來。並把鑊傾斜,讓蛋包飯滑到 鑊邊。用另一隻手拿起一隻碟,貼近鑊邊。快手把蛋包飯覆轉在碟上。隨意地淋下茄汁在蛋包飯的上面,即成。重覆此步驟把其餘兩份完成。趁熱享受。




01:19 塞式步调
 
最近心情好郁闷。
前阵子,在工作上犯了一个还蛮严重的错误,错误是修正过来了,也提醒自己要从错误中吸取教训,不要重犯。也因为这一次的犯错,心里被激起很多感慨和犹豫。
一份从事了两年多的功作,工作内容不断重复,感觉没有新突破,工作的热情也慢慢被削去。我想该是时候想想接下来的动向。原地踏步还是突破自己,两者之间作一个抉择其实不难,难的是必须好好规划未来的路。原地踏步 那就注定过一个乏味平凡的人生。突破自己 必须要有一定的勇气来面对接下来的挑战,也许可以幸运的到达目的地,也可能会把自己摔个遍体鳞伤却始终到不了自己设下的终点。
未知的可能有无数个,但是路是人走出来,我只知道如果我现在不踏出那一步,那我永远注定和平凡打交道,勇敢地迈出一步吧,阿塞!趁年轻,好好疯狂的闯一回,就算失败跌倒,也还有时间让我重新再来!

说了那么沉重的一番话,在迈向自己梦想之前先来填饱肚子 :)
这样才能元气满满的往前冲!


日式好味飯 OMURICE
食谱参考 简易食谱http://www.christinesrecipes.com/2010/04/omurice.html
材料:
  • 雞肉(雞胸或雞腿) 230
  • 洋蔥(切粒)1/2
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 蘑菇(切片)56
  • 日本米酒 1湯匙
  • 罐頭番茄 1 400
  • 茄汁 2湯匙
  • 香葉(bay leaf 1
  • 青豆(急凍)75
  • 熱白飯 2碗半(用少一些的水份煮)
蛋皮材料:
  • 雞蛋 6
  • 鮮忌廉(thickened cream6茶匙
  • 少許
醃料:

  • 生抽(醬油)2茶匙
  • 粟粉(玉米粉)1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許

 


做法:
  1. 雞肉洗淨,瀝乾水份。切成丁塊。用醃料拌勻,醃約 15分鐘。備用。青豆用熱水略浸,去雪味。瀝乾水份。用少許鹽調味。
  2. 燒熱油鑊,下洋蔥,用中火把洋蔥炒至軟身及透明。撥開至鑊邊,再下點油在鑊中央,下蒜蓉爆香。加雞肉,炒至轉白色。加酒,炒勻,讓雞肉吸收酒味。 下蘑菇炒勻。倒進番茄,茄汁,加香葉。煮至汁收乾至濃稠。丟掉香葉。最後加青豆,煮片刻。自己要試味道。有需要的話,加鹽調味,和少許胡椒粉。加白飯炒 勻。分別盛在三個碗裏面,備用。
  3. 2隻雞蛋打散,加忌廉,少許鹽拌勻。用中火燒熱油鑊(最好用不黏底的鑊),倒進蛋汁,用筷子快速地搞拌蛋汁。見蛋汁很快煮成蛋花。趁蛋汁還未煮熟凝結時, 把油鑊旋轉,令蛋汁鋪平成一圓餅。蛋煮至九成熟,離火。把一份炒好的飯放在蛋皮中央。把蛋皮的兩邊翻起,向中間褶,把飯包起來。並把鑊傾斜,讓蛋包飯滑到 鑊邊。用另一隻手拿起一隻碟,貼近鑊邊。快手把蛋包飯覆轉在碟上。隨意地淋下茄汁在蛋包飯的上面,即成。重覆此步驟把其餘兩份完成。趁熱享受。