Tuesday, 3 June 2014

Posted by jinson on 07:06 No comments

万众瞩目!! 阿赛强势回归部落格!
阿赛原来在无名小站的家被逼搬迁了 ,千辛万苦把家里的东西清干净搬来了这个全新的小空间,一个完全属于阿赛的小角落,重新和大家分享生活里拉里拉闸的小事大事无聊事,
当然少不了塞家烘焙和料理的食谱。

正式欢迎大家进入我的新家参观,有空记得常来串门子哦。
今天回归的主题就交给塞家新菜色 - 泰式甜辣芒果虾
爸爸帮忙管理的果园里的芒果树有收成,塞家就被堆满了芒果,就算再甜再好吃也会吃腻的,只好动动脑筋想想如何解决那一箩筐对我笑的芒果了!

叮咚!刚好赛妈买了新鲜的大虾,想想之前有印象在网上飘过芒果虾的食谱!
好吧,就这样决定 - 芒果虾是也,上网找找食谱,买买配料 ,开工!

材料:
- 食油 2 汤匙
- 红葱适量
-蒜头适量
- 酱油 2 汤匙
- 酸柑汁 2 汤匙
- 泰式酱 2 汤匙
- 芒果1颗
- 虾

装饰:
- 青葱适量

准备:
1.红葱和蒜头切碎。
2.酱油,泰式酱,酸柑汁在一个小碗里混合均匀。
3.芒果去皮切丁。
4.虾洗净去壳去肠泥。

做法:
1.取一个不占平底锅,热锅倒入食油,油热后加入红葱和蒜头爆香。
2.爆香后,加入大虾,观察大虾的熟成程度,颜色转稍微红就反面煎。
3.加入酱料继续翻炒,酱汁稍微滚,最后加入芒果拌炒。
4.完成,开动啦!

PS:
 - 虾千万不要炒的过熟,否则会影响口感。
 - 不喜欢太多酱汁的,可以把酱汁稍微收干再加入芒果拌炒。

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