Sunday, 24 November 2013

Posted by jinson on 06:31 No comments
每一天阿赛都会和妈妈讨论隔天要做什么菜吃,有什么新颖特别的菜肴,甜品可以准备给家人
毕竟同一样的菜肴,时常吃也是会腻的,偶尔来点新鲜小玩意,醒醒家人的胃其实也不错!

白果薏米腐竹鹌鹑糖水很少在阿赛家出现,这天和妈妈心血来潮,看见新鲜的小鹌鹑
就决定煮这道甜品来滋润滋润^^
别看这道甜品的名字好像很长就很复杂,其实真的很简单,只要准备好材料,逐一放进锅里就可以完成了^^


腐竹白果薏米鹌鹑糖水
100g 薏米(洗净)
100g 白果(可以买已经剥壳的白果,比较方便哦,超市就有卖)
1pc 腐竹, (洗净,浸水五分钟,再剪小块)
130g 冰糖/糖(分量以个人喜好而定)
3pcs 斑斓叶
2000ml 水
鹌鹑(先把蛋煮熟,剥壳备用)

做法:
1. 薏米,斑斓叶一起放进锅里和2000ml的水一起煮沸。水沸后关小火,续煮30分钟。
2. 加入白果续煮30分钟。
3. 适量加入糖,知道自己可以接受的甜度。
4. 煮至薏米破开,熄火前30分钟加入腐竹。 
5. 最后加入已经剥壳的鹌鹑蛋,就可以趁热享用啦!!

真的很容易的一道甜品哦,一口喝下幸福感倍增
阿赛这样就满足了,在家真好!

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