【食谱】 花生松饼

四月九日 午晴晚雨

清明时节雨纷纷
最近因为清明节的关系，连续几天都下起绵绵细雨，为最近酷热的天气带来丝丝凉意（注意：就那么一丝丝，再多就没有了！）

几个月前在亚航促销活动订了飞到曼谷的机票，计划和妈妈到曼谷疯狂血拼。对于曼谷这个城市是既陌生但是有熟悉的感觉
陌生是阿赛从来没有到过这篇迷人的血拼天地，至于熟悉呢，就归功于最近疯狂在网上爬文，疯狂搜寻有关于曼谷的一切，
所以开始对于这块土地有了熟悉感。由于选着自助游，所以在启程前就要做足准备功夫，而且还要带着赛妈，更不可以掉以轻心
赛妈就完全要靠我带着她趴趴走啦！因为赛妈从来没有试过自助游，阿赛绝对不能让他失望，我要他对自助游改观！

阿赛的第一次自助游就是到台湾去，但是很不意思的说，那时候的行程也不是我定的（假厉害！），是随性的一位友人帮忙规划行程，
我们就跟着趴趴走啦，但是一整个旅程都是很开心，很自由的。

等啊赛完成整个曼谷行后就会和大家分享^^
爬文爬得就快发疯！要起来动动筋骨，就来开炉做点心吧！

松饼在啊赛家很受欢迎，但是每次都一样的口味好像有点沉闷，突发奇想加入花生馅^^果然效果不错！ 基本煎餅材料： 蛋…………………………2個 細白砂糖………………2大匙（可减少用量） 鹽……………………1/4小匙 沙拉油……………2大匙 牛奶……………………1/2杯 低筋麵粉………………120克 發粉……………………1小匙 花生内陷： 花生粒 白砂糖 1.两者混合均匀。 做法： 1) 全部材料依序加入盆子裡，攪拌成麵糊。放置10分鐘以上，麵糊會更均勻。再倒入尖嘴杯裡（比較好操作）。 2) 平底鍋加熱，放少許油潤潤鍋，多的倒出來。 3) 淋約1/10的麵糊到鍋子正中間，讓它自然攤開成圓餅狀。 4) 等表面出現很多大氣泡，这时候加入花生馅在一边，再将另一边轻轻折起，轻轻压一压边缘让松饼粘合，再续煎多一会，就好啦！ 想偷懶時，可以買現成的鬆餅粉加蛋和牛奶打一打，就是麵糊了，節省不少秤材料的時間。 如果用不沾鍋，可以不加油煎，這樣餅會更圓。 美味创意松饼上桌:)